Le blog du terroir

pâte aube bio

Pasta Party à la ferme des 3 Vallons

  Un jour, j’ai acheté des pâtes pour en faire à mes enfants le midi. Sans sauce. Sans fromage. Ma femme rentre le soir et mes enfants sont fiers de leur dire que Papa leur a fait des supers bonnes pâtes. « Ah ouais, elles étaient trop bonnes !». Je réitère l’opération avec un de leurs copains :…
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distillerie moutard

Un whisky au pays du champagne

A vouloir vous faire découvrir des pans de notre terroir originaux, on fait nos curieux et un jour, on a ce genre de discussions : « – Si, si, y’a du whisky dans l’Aube – Ah oui, et il s’appelle comment le distillateur : John Mac Leod et c’est un Ecossais, c’est ça ? – Pas du tout,…
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au clair de ma bulle cosmétiques bio

Beau et bio

  Allez, le printemps revient, alors pourquoi ne pas se refaire une petite beauté ? Locale et respectueuse de l’environnement, qui plus est, ça vous dit ? Alors découvrons ensemble une petite entreprise de cosmétiques Bio, très joliment nommée au Clair de ma Bulle !   # Bienvenue 🙂 Bienvenue aux Grandes Chapelles, petit village aubois de 420…
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Souffle le vent, coule l’eau, tourne le moulin !

  Il a survécu au nombre des années, et a même investi certaines de nos expressions populaires. Il n’est pas peu fier, le moulin resté debout, et il a raison ! Car tous n’ont pas connu le même sort heureux, il faut bien l’avouer. Alors il a décidé de témoigner. Témoigner pour continuer à être préservé. Témoigner pour…
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Le Trésor de Lavau et autres vestiges aubois

  A l’heure où il est de bon ton de regarder toujours plus haut, ne faisons pas comme tout le monde ! Regardons vers le bas, en direction du sol, et découvrons ensemble les vestiges qu’il nous livre. Plus particulièrement, intéressons-nous aux vestiges de l’âge de fer : l’Aube en regorge !   « Age de fer, Tène,…
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Nos ancêtres les aubois

Que diriez-vous, chers lecteurs, d’un petit voyage dans le temps ? Enfin, quand je dis « petit voyage », je ne vous parle pas d’un petit saut de quelques années. Non… Soyons un peu plus ambitieux, les amis, n’ayons pas peur de voir grand !!! En réalité, j’imaginais plutôt un bond en arrière de quelques 2 500 ans, au…
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Des Foires de Mars … aux Foires de Champagne

Aaaahhh, les Foires de Mars… Tous les ans, du côté de l’esplanade Charles Delestraint à Troyes, on ne pourra pas passer à côté des effluves alléchantes de beignets et autres croustillons hollandais. Tous les ans, faisant fi du froid et de l’humidité, on retrouvera, l’espace de quelques instants, toute l’insouciance et la frénésie de notre…
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Brasserie la Roof’ – Une bière pour tous

Oh toi lecteur qui s’attarde sur cet article, c’est pour découvrir le paysage de nos contrées merveilleuses ou c’est pour t’enivrer dans l’alcool et les petites bulles ? Allez viens, je vais te raconter une petite histoire. Mais d’abord je ne t’ai pas demandé, je te sers quoi pour l’apéro ? Une bière ? Non,…
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Où découvrir la Roof’

Une Roof’ pour l’apéro ! S’il est l’heure de l’apéro (Quoi ? Ce n’est pas l’heure ? C’est toujours l’heure pour ouvrir une bonne bière), voici où vous pouvez trouver la Roof’. En bouteille, en pression, sur place ou à emporter, il y en a pour tout le monde.   Vous avez le choix pour…
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Briller en société avec la forêt auboise !

Tout le monde sait que la forêt occupe une place essentielle dans notre vie. Tout le monde sait qu’elle est un des symboles du développement durable et sa préservation est un enjeu majeur. Mais de la forêt auboise, vous en savez quoi ? Bosquet, bois, forêt… c’est pareil ? Une forêt (auboise de préférence ;-))…
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